Diplomático polaco.
Nació en 1895 en Shepetivka. Se graduó en el Balliol College de Oxford y en una escuela militar de San Petersburgo. En 1914 participó activamente en el Comité de Ayuda Sanitaria de Varsovia, y entre 1915 y 1917 fue soldado del ejército ruso, más tarde del III Cuerpo Polaco del general E. Michaelis. En 1918 fue agregado del Comité Nacional Polaco en Londres.
De 1919 a 1922 fue secretario de la legación en Londres. Entre 1922 y 1929 fue funcionario de la División Occidental del Departamento Político y Económico del Ministerio de Asuntos Exteriores en Varsovia, y entre 1929 y 1932, consejero de la legación, luego de la embajada en Londres. Entre los años 1932 y 1934 fue consejero de la embajada polaca en Londres, desde febrero de 1934, subdirector del Departamento Político y jefe del Departamento Occidental del Ministerio de Asuntos Exteriores. Entre 1939 y 1940 fue Ministro Plenipotenciario en París y Angers.
En 1943 fue nombrado enviado a España en sustitución de Marian Szumlakowski, pero al negarse este a ceder sus funciones parlamentarias Potocki no tomó posesión de su cargo en Madrid hasta el 1 de junio de 1944 como encargado de negocios. Potocki sirvió en Madrid hasta noviembre de 1955.
En los años 20 del siglo XX, junto con su hermano Roman, fundó, a partir de material de cría de Antoniny, una yeguada de caballos árabes de pura raza en Deraźne, en Volinia, considerada una de las mejores de Polonia. Era yerno del reverendo Janusz Radziwiłł de Ołyka, uno de los líderes del bando conservador en Polonia.
Falleció en 1968 en Suiza.
